非常時期要提升免疫力 早午晚三餐點食好?

非常時期，人人都忙著搶購各式各樣的物資，居家儲糧，日日都像處於作戰狀態。但大家不要忘記要在這個非常時期打勝杖，離不開基本步，注意均衡飲食，齊齊留家煮食提升自身免疫力!

以下是向大家推介的簡易免疫餐，輕鬆煮，健康食。

早餐 – 番薯蓉雞蛋五穀三文治配奇異果乳酪

營養小貼士:

• 橙色番薯含豐富β胡蘿蔔素，可強化呼吸道表皮黏膜，提升呼吸道的免疫力，減低細菌入侵

• 雞蛋含豐富鐵質，同餐配合含維他命C的檸檬汁及奇異果，可有助植物性鐵質吸收，增強抵抗力

• 建議可選擇金奇異果，維他命C含量較青奇異果多約一倍¹，每人每日維他命C建議攝取量是75至90毫克²，亦即吃一個金奇異果已足夠，有助身體維持正常的免疫功能

• 乳酪蘊含益生菌，近年有很多研究指出益生菌可調節免疫系統，增加T細胞及增加製造抗體³

午餐 – 三文魚啡磨菇西蘭花洋蔥炒飯配添加維他命D豆奶飲品

營養小貼士:

• 維他命D有效調節免疫系統，有助減低呼吸系統感染⁴，小貼士是進食前可先把啡磨菇「曬太陽」約2小時，增加維他命D含量

• 三文魚含奧米加三脂肪酸，有助身體抗炎

• 洋蔥、蔥花等含有蒜素，有助增加免疫球蛋白

晚餐 – 雞扒南瓜菠菜長通粉配番石榴

營養小貼士:

• 蛋白質是構成人體抗體的主要成分，如果抗體不足，身體自然較易受病菌感染。而雞肉便是蛋白質的主要來源，提供必需氨基酸，視為完整蛋白質之選。

• 番石榴含豐富維他命C，每100克計算，比奇異果及橙更高¹

除日常三餐外，可於傍晚時候飲一樽白蘭氏®Cs-4蟲草雞精，為身體再加一份額外保護。除可提升免疫力，亦有助改善睡眠質素。瞓得好，食得好，才是提升免疫力最有效的方法!

研究證實蟲草有助提升免疫力 促進呼吸系統健康

每樽白蘭氏®Cs-4蟲草雞精含945毫克培植蟲草菌絲粉，當中的蟲草腺苷含量相等約47枝野生蟲草⁵，有補氣養生、補肺⁶益腎之效，同時有助提升免疫力⁷並改善睡眠質素⁸；雞精採用新鮮天然嫩雞，無添加激素，同時不含脂肪膽固醇，亦無添加鹽份、防腐劑及人工味道。白蘭氏揉合液態蟲草、雞精及中醫複方多種補益藥材，包括熟地黃、黃茋、玉竹、甘草，在多種成分調和之下，能引導Cs-4蟲草被身體所需的部分吸收，補而不燥，令吸收力更強，白蘭氏®Cs-4蟲草雞精絕對是既方便又健康的經濟之選。

每樽白蘭氏®Cs-4蟲草雞精蟲草腺苷含量相等於47枝野生蟲草⁵，有助提升免疫力⁷

1. 食物安全中心謍養資料，以100克計算
2. Dietary Reference Intakes (DRIs), Food and Nutrition Board, Institute of Medicine, National Academies
3. Galdeano C. M. et al. Annals of Nutritions & Metabolism 2019;74:115–124.
4. Aranow C. J Investig Med. 2011 August ; 59(6): 881–886.
5. 根據2005年版中國藥典中的野生冬蟲夏草腺苷最低含量計算，白蘭氏®Cs-4蟲草雞精中的培植蟲草菌絲粉Cs-4活性成分腺苷含量等同約47枝野生蟲草。蟲草圖片只供參考。
6. 研究指出蟲草可有助補肺(Zhu JS, Halpern GM and Jones K. J Altern Complement Med. 1998; 4(3):289-303.)
7. 研究指出蟲草可有助提升免疫力(Lin et al. Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects. 2nd edition. Boca Raton (FL): CRC Press; 2011. Chapter 5.)
8. 研究指出蟲草可改善睡眠質素 (Zhu JS, Halpern GM and Jones K. J Altern Complement Med. 1998;4(4): 429-457.)