
非常時期 中醫師教你快捷進補
除了注意個人衛生外,最重要是提升自身免疫力。中醫師教你如何透過食療增強抵抗力,除了花時間準備材料煲湯外,想方便快捷飲蟲草雞精也是個不錯選擇!
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非常時期,人人都忙著搶購各式各樣的物資,居家儲糧,日日都像處於作戰狀態。但大家不要忘記要在這個非常時期打勝杖,離不開基本步,注意均衡飲食,齊齊留家煮食提升自身免疫力!
以下是向大家推介的簡易免疫餐,輕鬆煮,健康食。
番薯蓉雞蛋五穀三文治 | 1. | 橙色番薯切件、去皮並蒸熟,加點檸檬汁壓成蓉 |
2. | 雞蛋烚熟,切片備用 | |
3. | 於五穀包上放上番薯蓉及雞蛋,即成 | |
奇異果乳酪 | 1. | 奇異果切粒並放進原味無糖乳酪 |
營養小貼士:
橙色番薯含豐富β胡蘿蔔素,可強化呼吸道表皮黏膜,提升呼吸道的免疫力,減低細菌入侵
雞蛋含豐富鐵質,同餐配合含維他命C的檸檬汁及奇異果,可有助植物性鐵質吸收,增強抵抗力
建議可選擇金奇異果,維他命C含量較青奇異果多約一倍1,每人每日維他命C建議攝取量是75至90毫克2,亦即吃一個金奇異果已足夠,有助身體維持正常的免疫功能
乳酪蘊含益生菌,近年有很多研究指出益生菌可調節免疫系統,增加T細胞及增加製造抗體3
三文魚啡磨菇西蘭花洋蔥炒飯 | 1. | 三文魚用少量鹽及黑胡椒煎香,切粒備用 |
2. | 啡磨菇、西蘭花、洋蔥切粒備用 | |
3. | 放少量芥花籽油,把各樣材料炒香,加少許鹽,最後加飯炒勻,即成 |
營養小貼士:
維他命D有效調節免疫系統,有助減低呼吸系統感染4,小貼士是進食前可先把啡磨菇「曬太陽」約2小時,增加維他命D含量
三文魚含奧米加三脂肪酸,有助身體抗炎
洋蔥、蔥花等含有蒜素,有助增加免疫球蛋白
雞扒南瓜菠菜長通粉 | 1. | 雞扒去皮用少量鹽及黑胡椒煎香,切件備用 |
2. | 長通粉煮熟瀝水備用 | |
3. | 放少量芥花籽油,把各樣材料炒香,最後加入長通粉炒勻,加鹽及胡椒粉即成 |
營養小貼士:
蛋白質是構成人體抗體的主要成分,如果抗體不足,身體自然較易受病菌感染。而雞肉便是蛋白質的主要來源,提供必需氨基酸,視為完整蛋白質之選。
番石榴含豐富維他命C,每100克計算,比奇異果及橙更高1
除日常三餐外,可於傍晚時候飲一樽白蘭氏®Cs-4蟲草雞精,為身體再加一份額外保護。除可提升免疫力,亦有助改善睡眠質素。瞓得好,食得好,才是提升免疫力最有效的方法!
每樽白蘭氏®Cs-4蟲草雞精含945毫克培植蟲草菌絲粉,當中的蟲草腺苷含量相等約47枝野生蟲草5,有補氣養生、補肺6益腎之效,同時有助提升免疫力7並改善睡眠質素8;雞精採用新鮮天然嫩雞,無添加激素,同時不含脂肪膽固醇,亦無添加鹽份、防腐劑及人工味道。白蘭氏揉合液態蟲草、雞精及中醫複方多種補益藥材,包括熟地黃、黃茋、玉竹、甘草,在多種成分調和之下,能引導Cs-4蟲草被身體所需的部分吸收,補而不燥,令吸收力更強,白蘭氏®Cs-4蟲草雞精絕對是既方便又健康的經濟之選。
每樽白蘭氏®Cs-4蟲草雞精蟲草腺苷含量相等於47枝野生蟲草5,有助提升免疫力7
1. 食物安全中心謍養資料,以100克計算
2. Dietary Reference Intakes (DRIs), Food and Nutrition Board, Institute of Medicine, National Academies
3. Galdeano C. M. et al. Annals of Nutritions & Metabolism 2019;74:115–124.
4. Aranow C. J Investig Med. 2011 August ; 59(6): 881–886.
5. 根據2005年版中國藥典中的野生冬蟲夏草腺苷最低含量計算,白蘭氏®Cs-4蟲草雞精中的培植蟲草菌絲粉Cs-4活性成分腺苷含量等同約47枝野生蟲草。蟲草圖片只供參考。
6. 研究指出蟲草可有助補肺(Zhu JS, Halpern GM and Jones K. J Altern Complement Med. 1998; 4(3):289-303.)
7. 研究指出蟲草可有助提升免疫力(Lin et al. Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects. 2nd edition. Boca Raton (FL): CRC
Press; 2011. Chapter 5.)
8. 研究指出蟲草可改善睡眠質素 (Zhu JS, Halpern GM and Jones K. J Altern Complement Med. 1998;4(4): 429-457.)
星期一至五 上午9:00-12:30 及 下午1:30-5:30